Vins Bordeaux Lebègue - 2022

Avis Viniou

Le Lebègue 2022 est un vin rouge sec issu de l’appellation Bordeaux, produit dans le respect de la tradition régionale. Ce millésime à la robe pourpre brillante témoigne de la belle jeunesse du vin. Elaboré très probablement à partir d’un assemblage classique de cépages bordelais, principalement le Merlot, le Cabernet Sauvignon et parfois le Cabernet Franc, il révèle un nez croquant de fruits rouges (cerise, framboise) et de petites touches épicées. En bouche, l’équilibre entre les tanins souples et la vivacité du fruit annonce une structure harmonieuse et accessible dès aujourd’hui, fidèle à l’esprit des Bordeaux rouges d’appellation régionale. La vinification privilégie le fruit, avec une extraction modérée, pour préserver fraîcheur et authenticité.

La région de Bordeaux bénéficie d’une renommée mondiale pour la qualité de ses vins, soutenue par un terroir d’une grande diversité. Sur la vaste étendue de l’appellation Bordeaux, les sols sont composés de graves, d’argiles ou de calcaire, favorisant une bonne maturation des cépages rouges. Le climat océanique tempéré assure des conditions de croissance idéales, avec des étés doux et des pluies régulières, offrant aux raisins la possibilité de mûrir lentement tout en conservant une belle acidité. Bordeaux est historiquement le cœur névralgique du commerce du vin et de l’innovation viticole depuis des siècles, ancrant ses vins dans une culture où l’élégance s’allie à l’accessibilité.

Pour accompagner ce Bordeaux rouge, privilégiez des plats conviviaux et gourmands : une entrecôte grillée à la bordelaise, un magret de canard rôti, des côtelettes d’agneau ou encore un fromage à pâte molle comme le brie ou le camembert. Pour un accord régional, n’hésitez pas à le servir avec une lamproie à la bordelaise ou une daube de bœuf.

Servez ce vin à une température de 16-18°C, après l’avoir ouvert une petite demi-heure avant la dégustation afin qu’il puisse exprimer pleinement son bouquet aromatique et sa structure en bouche. Ainsi, vous profiterez de toute la vivacité et de la gourmandise de ce millésime 2022.