Vins Bordeaux Château Lartie-Jeanguet - 2015

Avis Viniou

Le Château Lartie-Jeanguet 2015 est un vin rouge issu de l’appellation Bordeaux, reconnue pour sa capacité à offrir des vins accessibles et représentatifs du style classique de la région. Ce millésime 2015 bénéficie d’une année particulièrement appréciée dans le Bordelais, caractérisée par des conditions climatiques très favorables, propices à une maturation optimale des raisins. L’assemblage typique bordelais s’articule généralement autour du Merlot, principal cépage donnant rondeur et souplesse, complété par le Cabernet Sauvignon et/ou le Cabernet Franc, qui apportent structure, fruité et fraîcheur. La vinification, traditionnelle, privilégie l’expression du fruit et la finesse des tanins, tout en permettant un équilibre entre gourmandise et élégance.

La région de Bordeaux est l’un des piliers de la viticulture mondiale, adulée pour la diversité de ses terroirs et la richesse de son histoire viticole. Le climat océanique tempéré, avec des précipitations régulières et des étés modérés, favorise une maturation lente et régulière des raisins. Les sols graveleux, argilo-calcaires ou sablonneux, selon les parcelles, contribuent à la complexité aromatique et à la structure des vins. La tradition viticole de Bordeaux se perpétue depuis des siècles, avec un savoir-faire transmis de génération en génération qui se retrouve dans le caractère harmonieux des vins régionaux.

Château Lartie-Jeanguet 2015, avec son profil mûr et souple, accompagnera idéalement des viandes rouges grillées ou rôties, un magret de canard aux cèpes ou un bœuf bourguignon. Pour une alliance régionale, n’hésitez pas à le servir avec une entrecôte bordelaise, accompagnée de pommes de terre sarladaises. Il se mariera également aux fromages à pâte pressée comme le cantal ou la tomme de Bordeaux.

Pour une dégustation optimale, je vous conseille de servir ce vin à une température de 16-18°C, après un carafage de trente minutes pour lui permettre de révéler pleinement ses arômes de fruits rouges mûrs, de sous-bois et ses délicates notes épicées. Vous profiterez ainsi au mieux de son équilibre et de sa rondeur typique de ce beau millésime bordelais.