Vins Bordeaux Croix Lussemont - Cuvée - 2009

Avis Viniou

La Croix Lussemont 2009 est un vin rouge issu de l’appellation Bordeaux, au sein de l’appellation régionale. Ce millésime 2009 bénéficie d’une excellente réputation dans la région par la maturité optimale des raisins cette année-là. La mention “Cuvée Cuvée” suggère un assemblage classique des cépages phares du Bordelais, probablement Merlot et Cabernet Sauvignon, voire une touche de Cabernet Franc. La vinification suit les méthodes traditionnelles, avec une fermentation en cuves puis souvent un élevage partiel en barriques pour affiner la structure et arrondir les tanins. La robe est soutenue, grenat profond, et le nez s’ouvre sur des arômes de fruits noirs mûrs, de prune confite, et des notes délicates d’épices et de tabac.

La région de Bordeaux se distingue par son climat océanique tempéré, offrant des saisons modérées avec suffisamment de soleil et de précipitations pour permettre une belle maturation du raisin. Les sols varient, mais dans l’appellation régionale, ils sont souvent composés de graves, de limons et d’argiles, apportant équilibre et fraîcheur aux vins. Bordeaux bénéficie d’une riche histoire viticole, avec des pratiques ancrées qui allient tradition et innovation, permettant d’exprimer toute la typicité de ce terroir unique.

Pour accompagner la Croix Lussemont 2009, privilégiez des mets traditionnels bordelais comme une entrecôte à la bordelaise, du magret de canard grillé ou une daube de bœuf. Ce vin se mariera également très bien avec des fromages affinés, comme un comté fruité ou une tome de brebis, mais aussi sur une belle assiette de charcuteries.

Pour une dégustation optimale, pensez à carafer le vin une heure avant le service afin de réveiller tous ses arômes. La température idéale de service se situe entre 16 et 18°C. Ainsi, la palette aromatique s’exprimera pleinement, alliant structure, souplesse des tanins et élégance du fruit.