Vins Bordeaux Château Luchet - 2021

Avis Viniou

Le Château Luchet 2021 est un vin rouge sec issu de la région de Bordeaux, plus précisément dans l’appellation régionale Bordeaux. Typiquement, ce type de vin est élaboré à partir d’un assemblage traditionnel des principaux cépages bordelais : Merlot, Cabernet Sauvignon et parfois Cabernet Franc. Le millésime 2021 a été marqué par quelques défis climatiques, notamment des épisodes de gel au printemps et un été relativement frais, conférant aux vins une certaine fraîcheur, de la vivacité et des tanins moins puissants que sur des années plus solaires. La vinification des Bordeaux rouges met l’accent sur l’équilibre entre fruité et structure, avec souvent un élevage en cuve ou en fût de quelques mois selon le style du domaine.

La région de Bordeaux bénéficie d’un climat océanique tempéré, marqué par l’influence de l’Atlantique et la douceur de la Garonne et de la Dordogne. Les sols y sont riches et variés : graves, argilo-calcaires et sables, permettant une belle diversité d’expression selon les parcelles. L’histoire viticole de Bordeaux remonte à l’Antiquité, faisant de cette région l’un des pôles majeurs du vin mondial. Les vins issus de l’appellation Bordeaux offrent souvent un rapport qualité-prix intéressant et une palette aromatique allant du fruit rouge frais aux notes légèrement épicées et boisées.

Pour sublimer un Château Luchet 2021, tournez-vous vers des accords classiques et accessibles. Ce vin convient parfaitement aux viandes grillées ou rôties comme un rôti de bœuf, un magret de canard, ou une côte de porc aux herbes. Un plat typique de la région, l’entrecôte à la bordelaise, mettra en valeur ses tanins souples et son fruité. Vous pouvez également l’associer à une assiette de fromages à pâte pressée ou à un gratin de légumes pour une option végétarienne.

Je vous conseille de servir ce Bordeaux rouge à une température de 16-18°C afin d’apprécier la fraîcheur de ses arômes, en n’hésitant pas à le carafer jeune pour dévoiler tout son potentiel aromatique. Bonne dégustation !