Vins Bordeaux Lucien Boutrit - 1982

Le Château Lucien Boutrit 1982 est un vin rouge de l’appellation régionale Bordeaux, une cuvée qui s’inscrit dans la tradition des vins élaborés sur ce vaste terroir du sud-ouest de la France. Si la composition précise de l’assemblage n’est pas disponible, il est probable qu’il s’inscrive dans la lignée des rouges classiques de Bordeaux, dominés par des cépages comme le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc. Le millésime 1982 est considéré comme exceptionnel dans la région, caractérisé par un été chaud et des conditions de maturité idéales, permettant l’élaboration de vins harmonieux, à la fois puissants, veloutés et d’une grande capacité de garde. Après plus de quarante ans, ce vin a sans doute développé une robe tuilée, des arômes tertiaires de sous-bois, de cuir, des notes de tabac et de fruits confiturés, avec des tanins fondus et une structure en bouche élégante.

Le vignoble bordelais, fort d’une histoire séculaire, s’étend sur des sols variés mêlant graves, argiles, sables et calcaires. Les terroirs de Bordeaux bénéficient d’un climat océanique tempéré, favorable à la maturation complète des raisins tout en préservant leur fraîcheur. L’appellation Bordeaux régionale regroupe une mosaïque de parcelles situées sur les deux rives de la Garonne et de la Dordogne, offrant des styles de vins souples et agréables, parfaits pour l’initiation à la dégustation bordelaise.

Pour accompagner ce Château Lucien Boutrit 1982, privilégiez des plats en harmonie avec sa complexité et son évolution : un magret de canard grillé, une entrecôte à la bordelaise, ou encore un rôti de bœuf aux cèpes sublimeront ses arômes mûrs. Les fromages affinés, tels que le Saint-Nectaire ou le Cantal, forment également des accords raffinés.

Il est conseillé de déguster ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C. Compte tenu de son âge, ouvrez la bouteille délicatement et, si possible, carafiez-la avec précaution pour libérer tout son potentiel aromatique sans brusquer sa délicate structure.