Avis Viniou
Le Château Hélène de La Tour 2020, élaboré dans la prestigieuse région de Bordeaux, est un vin rouge captivant provenant de l'appellation Bordeaux. La cuvée Les Vieilles Pierres, un assemblage soigneusement orchestré, exprime le caractère typique des cépages bordelais, mettant sans doute en avant le Merlot et le Cabernet Sauvignon. Ce millésime 2020 bénéficie d’un terroir riche, bénéficiant de l'influence modérée de l'océan Atlantique qui adoucit le climat. Le domaine, fort d'une tradition viticole bien ancrée, applique des méthodes de vinification modernes tout en respectant l'héritage du terroir bordelais. Avec son histoire marquée et sa réputation de produire des vins élégants et équilibrés, le Château Hélène de La Tour se distingue dans le paysage viticole.
Pour apprécier pleinement ce Bordeaux, optez pour des viandes rouges grillées ou un gigot d'agneau aux herbes qui sauront enrober l’intensité tannique du vin. Faites honneur à sa région d'origine avec une entrecôte bordelaise ou un magret de canard, accompagnés de légumes rôtis ou d'une ratatouille. Les saveurs généreuses de ces plats se marieront harmonieusement avec les arômes complexes et subtils de cette cuvée.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C pour ne pas masquer ses nuances aromatiques. Un carafage d’environ une heure permettra au vin de s’ouvrir pleinement et de révéler sa richesse. Commencez par observer sa robe profonde et ses reflets rubis. Au nez, explorez les arômes de fruits noirs, d'épices douces et de notes boisées. Enfin, en bouche, appréciez son attaque souple, ses tanins fondus et sa finale persistante. Offrez à votre palais cette expérience gustative dans un environnement calme pour une dégustation optimale.
