Vins Bordeaux Château Tour Rouge - 2021

Château Tour Rouge 2021 est un vin rouge issu de l'appellation Bordeaux, proposée ici dans un format magnum, format idéal pour préserver la fraîcheur et l’évolution lente du vin. Ce millésime 2021 se distingue par sa finesse : l’année a été marquée à Bordeaux par un climat frais et humide, donnant souvent des vins élégants, dotés d’une belle acidité naturelle et d’une structure modérée. Si l’assemblage précis n’est pas communiqué, la tradition bordelaise met en avant des cépages comme le Merlot, le Cabernet Sauvignon ou le Cabernet Franc, qui offrent généralement un vin fruité, aux notes de fruits rouges et noirs croquants, parfois relevées de discrètes touches épicées ou végétales.

La région de Bordeaux, grande référence viticole française, bénéficie d’un climat océanique tempéré, avec des hivers doux et des étés modérés, favorables à une maturation lente des raisins. Les sols y sont variés, mêlant graves, sables et argiles, ce qui permet de composer des vins à la fois équilibrés et raffinés. L’histoire viticole bordelaise remonte au Moyen Âge, et l’appellation régionale Bordeaux permet de découvrir des vins accessibles, reflets vivants du savoir-faire local.

Ce rouge franc et sincère est un excellent compagnon de la cuisine du Sud-Ouest et des plats conviviaux. Il sublimera des pièces de viande grillées, un gigot d’agneau aux herbes ou une entrecôte à la bordelaise. Sa fraîcheur en fera aussi un joli duo avec des volailles rôties, des charcuteries fines ou même quelques fromages affinés. Il n’est pas rare de l’apprécier également avec un magret de canard ou un poulet basquaise, recettes emblématiques de la région.

Pour profiter au mieux de toute la gourmandise et du bel équilibre de ce Bordeaux, il est conseillé de le servir entre 16 et 18°C, après l’avoir aéré en carafe une petite demi-heure à l’avance, surtout dans ce format généreux du magnum. Ainsi, ses arômes s’ouvriront et sa texture se révélera pleinement. Ce vin, jeune et expressif, accompagnera à merveille vos moments de partage.