Vins Bordeaux Château La Petite Roque - 2018

Château La Petite Roque 2018, issu de l’appellation Bordeaux, se présente comme un vin rouge sec, typique de ce que peut offrir cette grande région viticole. D’un millésime 2018 considéré comme très qualitatif grâce à une météo clémente et une belle maturité des raisins, ce vin est certainement élaboré à partir d’un assemblage majoritairement composé de cépages traditionnels de Bordeaux, tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon et probablement le Cabernet Franc, même si la proportion exacte n’est pas confirmée. Ce type d’assemblage confère généralement au vin une robe profonde, des arômes de fruits rouges et noirs (cerise, cassis, mûre) et parfois des notes subtiles d’épices douces, tout en offrant une structure tannique élégante et une bouche équilibrée.

La région de Bordeaux, à l’ouest de la France, bénéficie d’un climat océanique tempéré, propice à la culture de la vigne grâce à l’influence régulatrice de l’Atlantique et de la Garonne. Les sols y sont très variés, allant des graves chaudes à l’argile et au calcaire, ce qui permet de produire des vins à la fois puissants et élégants. Forte d’une histoire viticole remontant à l’époque romaine, Bordeaux s’est imposée au fil des siècles comme un des fleurons du vignoble mondial.

Pour accompagner ce Château La Petite Roque 2018, il est conseillé de miser sur des plats traditionnels du Sud-Ouest comme une entrecôte à la bordelaise, un magret de canard grillé ou un gratin de pommes de terre à la truffe. Les viandes rouges rôties, les fromages affinés (Comté, Cantal) ou encore une poêlée de cèpes seront également des compagnons de table idéaux pour en révéler toutes les nuances aromatiques.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C, après un passage en carafe d’une trentaine de minutes si possible, ce qui permettra à ses arômes de bien s’ouvrir et de savourer pleinement la richesse de ce Bordeaux classique.