Vins Bordeaux Château Roc de Baudin - Cuvée Tradition - 2010

Le Château Roc de Baudin 2010, cuvée Tradition, est un vin rouge issu de l’appellation Bordeaux, sur l’aire d’Appellation régionale. Millésime 2010, réputé très qualitatif en Bordelais, il offre généralement des vins équilibrés et concentrés, capables de vieillir harmonieusement. Bien que l’assemblage précis ne soit pas indiqué, les rouges de Bordeaux sont le plus souvent élaborés à partir de Merlot, complété par du Cabernet Sauvignon et/ou du Cabernet Franc, voire d’autres cépages traditionnels de la région. La cuvée Tradition témoigne généralement d’une volonté de produire un vin représentatif du style classique bordelais : arômes de fruits noirs mûrs, touches d’épices et trame tannique élégante, avec parfois une subtile empreinte de l’élevage.

La région de Bordeaux est mondialement reconnue pour la diversité et la richesse de ses terroirs viticoles. Le vignoble s’étend sur des sols variés, des graves chaudes aux argiles profondes, permettant l’expression d’une large palette de styles. Sous l’influence d’un climat océanique tempéré, les vignes bénéficient de précipitations régulières et de températures modérées, favorisant une maturité optimale des raisins tout en conservant de la fraîcheur. Bordeaux, région historique marquée par une activité viticole pluriséculaire, propose des vins équilibrés alliant structure et élégance, qualités que l’on retrouve dans les cuvées traditionnelles telles que celle du Château Roc de Baudin.

Pour accompagner cette bouteille, privilégiez des plats généreux et authentiques : une entrecôte bordelaise, un magret de canard rôti ou un agneau de Pauillac seront parfaits pour mettre en valeur la structure et les arômes du vin. Les fromages à pâte dure, comme le comté affiné ou le cantal, offrent également de beaux accords. Pour une alliance régionale, tournez-vous vers des cèpes à la bordelaise ou un confit de canard.

Ce vin pourra être dégusté après un léger passage en carafe, afin de lui permettre de s’ouvrir pleinement. Servez-le idéalement entre 16 et 18°C pour en apprécier toutes les nuances aromatiques et la finesse de sa structure.