Vins Bordeaux Château Grand-Jean - Piccolo - 2018

Le Château Grand-Jean Cuvée Piccolo 2018 est un vin rouge sec issu de l’appellation Bordeaux, offrant ainsi le style classique et accessible caractéristique des cuvées régionales de la région. Si l’assemblage précis n’est pas confirmé, on peut supposer que ce vin s’inscrit dans la tradition bordelaise et résulte d’un mariage harmonieux de cépages locaux, souvent dominés par le merlot, parfois complétés par du cabernet sauvignon ou du cabernet franc. L’année 2018 fut un millésime assez généreux à Bordeaux, ponctué par des épisodes météorologiques contrastés mais propice à produire des rouges fruités et ronds, dotés d’une texture souple et d’une certaine richesse. La vinification dans ce type de cuvée vise généralement à préserver le fruit et la fraîcheur, tout en garantissant l’équilibre et une belle buvabilité.

La région de Bordeaux s’étend sur des sols variés allant des graves au calcaire en passant par l’argile, profitant d’un climat océanique tempéré qui favorise une maturation progressive et régulière des raisins. Cette histoire viticole, ancrée sur des siècles, confère aux vins régionaux une identité affirmée et un savoir-faire reconnu, même sur les appellations les plus larges comme ici. Les vins rouges bordelais d’appellation régionale offrent souvent un bouquet accessible de fruits rouges mûrs, parfois des notes épicées ou réglissées, et une bouche souple, conçue pour être appréciée dans leur jeunesse.

Pour magnifier ce vin, privilégiez des accords avec des mets simples et conviviaux : une belle pièce de bœuf grillée, une terrine de campagne, ou encore un magret de canard rôti. Les spécialités régionales comme l’entrecôte à la bordelaise ou le confit de canard accompagneront à merveille le profil fruité et tendre du Château Grand-Jean Cuvée Piccolo 2018.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18°C, après une légère aération pour révéler pleinement son expression aromatique et sa texture enveloppante. Vous profiterez alors d’un rouge bien équilibré, reflet généreux du savoir-faire bordelais.