Vins Effervescent Bordeaux Château Gours - Les Essences Soeurs

Le Château Gours, à travers sa cuvée Les Essences Sœurs, propose ici un vin effervescent rosé d’appellation Bordeaux, élaboré en France sans indication de millésime précis. Bien que les cépages utilisés ne soient pas explicitement indiqués, il est fréquent dans cette région que l’assemblage laisse une place à des variétés classiques du Bordelais, telles que le merlot, le cabernet franc ou le cabernet-sauvignon, qui s’expriment dans une version délicatement pétillante et rafraîchissante. Le style « brut » suggère un dosage en sucre modéré, soulignant la fraîcheur, la vivacité et les arômes fruités du rosé, sans lourdeur.

Situé dans le vaste vignoble de Bordeaux, le Château Gours bénéficie du climat tempéré océanique de la région, caractérisé par des hivers doux et des étés modérément chauds, ainsi que par l’influence bénéfique de la Garonne et de la Dordogne qui régulent l’humidité. Les sols, le plus souvent constitués d’argiles, de graves et de calcaire, permettent un enracinement profond de la vigne et favorisent la maturation progressive du raisin, idéale pour des vins équilibrés. Bordeaux est réputé pour ses grands rouges, mais sait aussi produire des rosés et des vins effervescents d’un joli raffinement, parfaits pour mettre en valeur la convivialité et la gastronomie locale.

Ce vin effervescent rosé brut exprime toute sa gourmandise sur de multiples accords : il accompagne avec élégance des apéritifs variés, des bouchées feuilletées, ou encore des fruits de mer, des crevettes roses, des sushis ou des tartares de poisson, mettant en valeur sa fraîcheur. Pour un accord régional, n’hésitez pas à le proposer sur une assiette de fromages frais ou une salade landaise.

Pour profiter pleinement de sa finesse et de sa bulle, il est recommandé de le servir bien frais, entre 6 et 8°C. Vous pouvez ouvrir la bouteille peu avant le service afin de conserver tout son éclat et sa légèreté. C’est un vin plaisant à découvrir, aussi bien en été qu’à l’occasion de moments festifs.