Vins Bordeaux Château Les Maubats - 2024

Le Château Les Maubats 2024, issu de l’appellation Bordeaux, présente un profil typiquement rafraîchissant et fruité, propre aux rosés de cette région. Certifié bio, ce vin répond à une exigence de respect du terroir et de l’environnement qui se manifeste souvent par une grande pureté aromatique et une certaine fraîcheur en bouche. Concernant les cépages, même si l’assemblage précis n’est pas renseigné, il est probable, compte tenu des pratiques régionales, qu’on retrouve dans ce rosé des variétés telles que le Merlot, le Cabernet Sauvignon ou le Cabernet Franc, qui offrent généralement des arômes délicats de fruits rouges (fraises, groseilles, framboises) relevés par une pointe florale et une finale vive.

La région bordelaise, vaste et renommée pour son savoir-faire viticole ancestral, bénéficie d’un climat océanique tempéré par la proximité de l’Atlantique. Les sols y sont variés, mêlant graves, argiles et sables, ce qui permet une belle diversité stylistique, même pour les rosés. L’histoire de Bordeaux s’illustre depuis des siècles par une grande maîtrise de l’assemblage et une capacité à produire des vins répartis équitablement entre plaisir immédiat et potentiel de garde. L’appellation régionale Bordeaux permet ainsi l’expression de vins accessibles, gourmands et polyvalents.

Ce type de rosé sec est parfait pour accompagner une cuisine estivale et conviviale. Il sera idéal à l’apéritif, sur des tapas, une fougasse aux olives ou des salades fraîches. Grâce à sa fraîcheur et ses arômes fruités, il saura également sublimer des plats régionaux comme les crevettes sautées au piment d’Espelette ou une assiette de fromages frais. Il accompagnera aussi très bien des grillades de poisson ou des brochettes de volaille.

Pour l’apprécier au mieux, servez ce rosé bien frais, entre 8 et 10°C. Ouvrez la bouteille juste avant dégustation pour conserver toute la vivacité des arômes, et profitez de sa spontanéité dans les deux ans suivant la mise pour savourer toute la fraîcheur de son fruit.