Vins Bordeaux Marjolaine - 2017

Le Château Marjolaine 2017, issu de l’appellation Bordeaux, offre un bel aperçu du style traditionnel des rouges bordelais. Pour ce millésime 2017, le vin dévoile généralement une robe profonde et intense, typique des rouges de la région. La vinification privilégie souvent l’élevage en cuves ou en fûts de chêne afin d’assurer une belle harmonie entre la fraicheur du fruit et des notes légèrement épicées ou boisées. Les cépages utilisés en Bordeaux rouge sont fréquemment le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc, ce qui confère au vin une trame fruitée, parfois agrémentée de nuances de fruits rouges, de groseilles ou de cassis, soutenues par une structure souple et des tanins élégants.

La région de Bordeaux, mondialement reconnue pour la qualité et la diversité de ses vins, bénéficie d’un climat océanique tempéré. Ce type de climat apporte humidité et douceur, permettant une maturité raisonnée des raisins. Les sols de la région, composés principalement de graves, d’argiles et de calcaires, contribuent à la complexité aromatique et à la finesse des vins produits sur cette terre de longue tradition viticole. L’histoire du vignoble bordelais, marquée par des siècles de savoir-faire et d’innovation, se retrouve dans chaque bouteille, témoignant de l’équilibre recherché entre puissance et élégance.

Pour sublimer ce Bordeaux rouge, privilégiez des accords avec des viandes rouges grillées ou rôties, comme un magret de canard ou une entrecôte bordelaise. Il accompagne également à merveille des plats de la gastronomie régionale, tels que le fameux agneau de Pauillac ou un simple plateau de fromages affinés. Un gratin de pommes de terre ou une poêlée de champignons peuvent aussi faire ressortir la rondeur et la fraîcheur du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 16 et 18°C. Une légère aération préalable, en le carafant pendant une trentaine de minutes, permettra au vin de révéler toute la palette de ses arômes et d’offrir une expérience sensorielle complète.