Vins Bordeaux Château Duprat - 2021

Avis Viniou

Le Château Duprat, installé dans l'appellation Bordeaux, nous offre ici un vin rouge au caractère typique de la région. Ce 2021 est le fruit d'un millésime complexe, où une météo capricieuse a défié les vignerons. Bien que le vin détaille ses cépages, on peut présumer la présence de Merlot et Cabernet Sauvignon, cépages stars de Bordeaux. Son terroir, composé d'argiles et de graves, apporte structure et finesse. Bordeaux, avec son climat océanique, favorise une lente maturation des raisins. Château Duprat, reconnu pour sa production soignée, allie tradition et innovation pour révéler le meilleur de ce terroir historique.

Pour accompagner ce vin de Bordeaux, privilégiez les plats en adéquation avec sa structure et son élégance. Une entrecôte grillée, un magret de canard aux fruits rouges ou encore un cassoulet s'harmoniseront parfaitement. Plus régionalement, un agneau de Pauillac fondant ou un confit de canard embaumeront la table de leur complémentarité. Ces plats accentueront les arômes de fruits rouges et épices tout en douceur.

Pour apprécier pleinement ce Bordeaux, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'une heure permettra d'aérer le vin et de révéler ses arômes enchâssés. Lors de la dégustation, observez sa robe pourpre, puis humez ses parfums délicats de fruits rouges et d'épices douces. En bouche, savourez son équilibre et sa longueur. Ce processus en trois étapes rehaussera votre expérience sensorielle.