Vins Canon-Fronsac Château Fan Carney - 2009

Avis Viniou

Le Château Fan Carney 2009 est un vin rouge issu de la région prestigieuse de Bordeaux, plus précisément de l'appellation Canon-Fronsac, située dans le Libournais. Bien que le vin ne précise pas les cépages utilisés, les rouges de cette zone sont généralement dominés par le Merlot, offrant des vins voluptueux et bien structurés. La récolte de 2009 est reconnue pour sa qualité exceptionnelle, marquée par des conditions climatiques favorables. Le terroir de Canon-Fronsac est exceptionnel, avec des sols argilo-calcaires qui apportent puissance et complexité aux vins. Ce domaine, bien que moins connu que certains de ses voisins, produit des vins avec un bel équilibre et une élégance typique du Libournais.

Pour accompagner ce Château Fan Carney 2009, optez pour des plats qui complètent sa profondeur et sa richesse. Une entrecôte grillée ou un magret de canard sauront sublimer ses tanins soyeux et ses arômes fruités. Les plats régionaux tels qu'un confit de canard ou des cèpes à la bordelaise mettront également en valeur les nuances délicates de ce vin. Un plateau de fromages affinés, notamment le brie ou le roquefort, s'accordera merveilleusement avec la structure du vin.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température idéale de 17-18°C. Un carafage d'une heure permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis intense, puis humez ses arômes subtils de fruits rouges et noirs avec des notes épicées. En bouche, appréciez sa rondeur et sa longueur. Ce vin est un pur délice pour ceux qui recherchent la finesse et la complexité propres aux grands vins de Bordeaux.