Vins Bordeaux supérieur Château Cateau Lagrange - 2018

Avis Viniou

Le Château Cateau Lagrange Bordeaux Supérieur 2018 est un vin rouge emblématique de l'appellation Bordeaux Supérieur, niché dans la prestigieuse région viticole de Bordeaux. Ce vin, élaboré principalement à partir de cépages traditionnels bordelais tels que le Merlot et le Cabernet Sauvignon, capture parfaitement la richesse et l'élégance du millésime 2018. Le terroir de la région, avec ses sols argilo-calcaires et son climat océanique tempéré, confère au vin une belle structure et une grande complexité aromatique. La vinification soigneuse, avec un égrappage méticuleux et un élevage en barriques de chêne français, ajoute des notes boisées et épicées au profil du vin. Le domaine Château Cateau Lagrange jouit d'une riche histoire viticole, combinant la tradition et l'innovation pour produire des vins appréciés mondialement.

Pour accompagner ce Bordeaux Supérieur, envisagez des plats qui souligneront sa complexité et ses tanins soyeux. Un carré d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un bœuf bourguignon feraient de parfaits partenaires, rehaussant les notes fruitées et épicées du vin. Pour une touche régionale, un canard aux cerises ou une sélection de fromages bordelais, tels que le Saint-Nectaire ou le Comté, souligneront également les nuances du vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer pendant 1 à 2 heures avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Commencez par observer sa robe rubis profonde, puis humez les arômes de fruits rouges mûrs, de cuir et de vanille. En bouche, dégustez lentement pour apprécier les tanins veloutés, l'équilibre harmonieux et la finale persistante de ce Bordeaux Supérieur.