Vins Bordeaux supérieur Cuvée du maître de maison - 1995

Avis Viniou

La Cuvée du maître de maison 1995 est un Bordeaux supérieur, issu de la célèbre région viticole de Bordeaux en France. Ce vin rouge, probablement élaboré à partir des cépages traditionnels de la région tels que le Merlot et le Cabernet Sauvignon, bénéficie d'un millésime reconnu pour sa qualité. Le terroir de l'appellation Bordeaux supérieur, caratérisé par des sols graveleux et argileux, confère à ce vin une élégance et une structure remarquables. La vinification soignée et le savoir-faire propre à la région ajoutent à sa complexité et à sa longévité. La région de Bordeaux est connue pour son climat océanique tempéré, qui favorise une maturation lente des raisins, permettant de développer des arômes profonds et riches. Le domaine producteur de ce vin, bien qu'inconnu ici, contribue à la réputation de Bordeaux par la qualité constante de ses crus.

Ce Bordeaux supérieur de 1995 s'accordera magnifiquement avec des plats riches et savoureux. Accompagnez-le d'un carré d'agneau rôti aux herbes de Provence, ou encore d'un magret de canard sauce aux cerises, dont la tendreté et les arômes fruités complèteront la profondeur et la complexité du vin. Pour un accord plus régional, servez-le avec un confit de canard ou un entrecôte bordelaise aux cèpes. Les fromages à pâte dure comme le Comté ou le Cantal viendront également sublimer ses arômes.

Pour apprécier pleinement ce Bordeaux supérieur, servez-le à une température comprise entre 16 et 18°C. Il est conseillé de le carafer environ une heure avant la dégustation pour lui permettre de s'ouvrir et de libérer ses arômes complexes. Commencez par admirer sa robe profonde et élégante, puis humez les arômes de fruits mûrs, d'épices et de notes boisées. En bouche, savourez son équilibre entre tanins soyeux et fraîcheur, en notant la persistance de ses arômes. Un véritable voyage sensoriel à travers la tradition bordelaise.