Vins Bordeaux supérieur Château de Camarsac - La Cuvée Classique - 2009

Avis Viniou

Le Château de Camarsac, niché au cœur de l'appellation Bordeaux Supérieur, est connu pour ses vins rouges expressifs tel que la Cuvée La Cuvée Classique 2009. Ce vin, qui reflète le prestigieux terroir bordelais, est issu principalement de cépages comme le Merlot et le Cabernet Sauvignon. Le millésime 2009 est considéré comme exceptionnel à Bordeaux, offrant des vins aux tanins mûrs et aux arômes riches. Les sols argilo-calcaires et le climat tempéré de la région contribuent à un vin structuré et équilibré. Le Château de Camarsac, avec son histoire remontant au Moyen Âge, est réputé pour son savoir-faire traditionnel en vinification qui allie respect du terroir et techniques modernes.

Pour accompagner ce Bordeaux Supérieur, optez pour des plats riches et savoureux. Un magret de canard rôti, un bœuf en daube ou un cassoulet traditionnel mettront en valeur les arômes fruités et les nuances épicées du vin. Des fromages affinés comme le Comté ou le Saint-Nectaire s'accorderaient également à merveille. Pour une touche régionale, le confit de canard et les cèpes à la bordelaise sont des choix parfaits.

En dégustation, servez ce Bordeaux à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'une heure est recommandé pour permettre au vin de s'oxygéner et de libérer tout son potentiel aromatique. Commencez par observer sa belle robe pourpre aux reflets grenats, puis humez délicatement ses arômes de fruits noirs, de réglisse et de sous-bois. Enfin, en bouche, appréciez sa structure équilibrée, ses tanins soyeux et sa longue finale.