Avis Viniou
Le Château Reignac 2015, avec sa Cuvée Balthus, est un vin rouge prestigieux de la région viticole de Bordeaux, renommée mondialement. Ce vin est typique de l'appellation Bordeaux supérieur, où l'on privilégie des assemblages sophistiqués mettant souvent en avant le Merlot et le Cabernet Sauvignon. Le millésime 2015 est reconnu pour sa qualité exceptionnelle grâce à des conditions climatiques idéales favorisant une maturité optimale des raisins. Le terroir argilo-calcaire apporte une structure et une complexité typiques de cette région. Château Reignac, bien qu'appartenant à l'appellation régionale, rivalise avec les Grands Crus grâce à une vinification soignée et innovante, alliant tradition et modernité.
Pour sublimer ce vin, envisagez un accord avec des plats comme un magret de canard grillé ou une côte de bœuf. Les arômes profonds et les tanins bien intégrés du vin s'harmonisent magnifiquement avec des viandes rouges grillées. Pour une expérience culinaire régionale authentique, essayez-le avec une entrecôte à la bordelaise, simplement garnie d'une sauce au vin rouge.
Lors de la dégustation, servez ce Bordeaux à une température idéale de 17–18 °C. Pensez à le carafer pendant une à deux heures afin de libérer pleinement ses arômes fruités et épicés. En le versant dans un verre, observez sa robe rouge intense. Prenez le temps d'apprécier le bouquet aromatique, marqué par des notes de fruits noirs et des nuances boisées. En bouche, goûtez l'harmonie entre l'acidité, les tanins soyeux et la longueur persistante.
