Avis Viniou
Ce Bordeaux Supérieur 2020 du Château Beaulieu illustre parfaitement l'élégance et la générosité des vins de sa région. Issu de l'appellation Bordeaux Supérieur, ce vin rouge est typiquement composé de cépages tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc. Le millésime 2020 se distingue par sa richesse aromatique et sa belle structure, caractéristiques d'une année marquée par des conditions climatiques très favorables. Le terroir de Bordeaux, avec ses sols argilo-calcaires, apporte profondeur et complexité au vin. Le climat océanique, agrémenté par l'influence de la Garonne, favorise une maturation lente et optimale des raisins. Le Château Beaulieu, en plus de bénéficier d'un riche héritage viticole, est reconnu pour son attention au détail et ses techniques de vinification traditionnelles qui garantissent la qualité de ses vins.
Pour mettre en valeur ce Bordeaux Supérieur, privilégiez des mets qui sauront souligner ses arômes fruités et sa structure tannique. Des plats tels qu'un magret de canard aux cerises ou un filet de bœuf sauce bordelaise s'accorderont à merveille. Pour une expérience authentiquement régionale, considérez des spécialités bordelaises comme les cèpes sautés ou le rôti d'agneau de Pauillac. Ces plats complètent parfaitement la richesse du vin tout en équilibrant sa vivacité.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18°C. Un carafage de 30 minutes permettra d'ouvrir ses arômes et d'adoucir ses tannins. Commencez la dégustation par l'observation de sa robe profonde et éclatante. Poursuivez en appréciant ses arômes, qui devraient exhaler des notes de fruits rouges mûrs avec des touches épicées. En bouche, savourez son équilibre et sa longueur, symbole de l'élégance des vins de Bordeaux.
