Avis Viniou
Le Château Lapourcaud-Bellevue 2018 est un Bordeaux Supérieur, originaire de la renommée région viticole de Bordeaux, spécifiquement de l'appellation régionale. Ce vin rouge est typiquement composé d'un assemblage de cépages classiques de Bordeaux tels que le Merlot et le Cabernet Sauvignon, bien que non précisés ici. Le millésime 2018 profite d'une excellente année à Bordeaux, marquée par un climat favorable qui a permis une maturation optimale des raisins, apportant richesse et complexité au vin. Bordeaux est réputé pour ses sols variés, allant des graves aux argilo-calcaires, qui influencent la structure et la minéralité de ses vins. Le Château Lapourcaud-Bellevue, bien que moins connu que certains grands crus, apporte élégance et qualité grâce à un savoir-faire traditionnel et respectueux de son terroir.
Pour mettre en valeur les arômes et la structure de ce Bordeaux Supérieur, optez pour des accords classiques avec des viandes rouges grillées, un magret de canard ou même un plateau de fromages affinés. Les plats régionaux, tels qu'un confit de canard ou un cassoulet, se marieront parfaitement, enrichissant l'expérience culinaire par leur profondeur de saveur en harmonie avec celle du vin.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'environ une heure permettra d'ouvrir ses arômes. Observez sa robe rubis profond, typique d'un bon Bordeaux. À l'olfaction, explorez les notes de fruits noirs, de cuir et de légères épices. En bouche, appréciez son équilibre entre tanins soyeux et acidité rafraîchissante, garantissant une finale persistante.
