Avis Viniou
Le Bordeaux Supérieur 2018 du Château Maledan est un vin rouge typiquement bordelais, issu de l'appellation régionale Bordeaux Supérieur. Bien que le détail du cépage ne soit pas précisé ici, cette région est réputée pour ses assemblages dominés par le Merlot, souvent accompagnés de Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc, offrant des vins structurés et généreux. Le millésime 2018 est réputé pour sa qualité exceptionnelle en raison de conditions climatiques favorables. Les terroirs de l'appellation, constitués de sols argilo-calcaires, apportent complexité et profondeur au vin. Bordeaux, cœur de la viniculture française, se distingue par son climat océanique tempéré, ses sols variés et une tradition viticole séculaire. Le Château Maledan, bien ancré dans cette tradition, a su perpétuer son savoir-faire pour produire des vins de qualité qui reflètent l’authenticité et l’élégance de la région.
Pour sublimer ce Bordeaux Supérieur, optez pour un gigot d'agneau rôti aux herbes, un classique du sud-ouest qui saura mettre en valeur les tanins souples et les arômes de fruits rouges du vin. Fromages affinés comme le Cantal ou le Brie de Meaux sont également des choix idéaux, intensifiant les notes fruitées et épicées de ce vin. Pour un accord régional, accompagnez-le d'un magret de canard sauce aux cerises, dont les saveurs s’entrelaceront harmonieusement avec celles du vin.
Pour une expérience de dégustation optimale, servez ce Bordeaux Supérieur autour de 16-18°C. Il est conseillé de carafer le vin une heure avant la dégustation pour lui permettre de libérer pleinement ses arômes. Commencez par observer sa robe intense, puis humez les arômes pour apprécier les notes de fruits rouges et de sous-bois. En bouche, prenez le temps de goûter la structure tannique du vin, sa rondeur et sa longue finale. Cette approche vous permettra de savourer toutes les nuances de ce vin bordelais.
