Vins Bordeaux supérieur Château Guillemin La Gorce - 1998

Avis Viniou

Le Château Guillemin La Gorce 1998 est un Bordeaux Supérieur rouge, issu d'une région viticole emblématique de la France, réputée pour ses vins de caractère et d'élégance. Bien que les cépages exacts ne soient pas précisés, il est probable que ce vin soit composé de Merlot, de Cabernet Sauvignon, et peut-être de Cabernet Franc, qui constituent l'assemblage typique de Bordeaux. Millésime 1998, ce vin bénéficie d'une complexité gagnée grâce aux années de maturation. Le médoc, où se situe le domaine, est connu pour ses sols graveleux favorisant un drainage optimal, accompagnés d'un climat océanique doux qui permet une maturation lente et régulière des raisins. Château Guillemin La Gorce s'inscrit dans cette tradition, avec une histoire riche et une réputation forgée grâce à des techniques de vinification respectueuses du terroir et de la typicité bordelaise.

Pour mettre en valeur ce Bordeaux Supérieur, orientez-vous vers des plats généreux et savoureux. Un magret de canard aux cèpes, une entrecôte grillée, ou encore un cassoulet créent de superbes alliances avec les tanins fondus et la complexité aromatique du vin. Les saveurs du Sud-Ouest de la France, telles qu'une lamproie à la bordelaise, s'harmonisent particulièrement bien, soulignant le côté épicé et fruité du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin rouge à une température d'environ 17°C après l'avoir carafé une bonne heure pour aérer ses arômes. Commencez par observer sa robe grenat évoluée. Au nez, laissez-vous séduire par les nuances de fruits mûrs, d'épices et une touche de cuir. Enfin, en bouche, appréciez la texture soyeuse et les tanins bien intégrés qui témoignent de son bel âge. Une finale harmonieuse et persistante devrait clore cette belle expérience.