Vins Bordeaux supérieur Château Sanse - 1998

Avis Viniou

Le Château Sanse 1998, un Bordeaux Supérieur, est un vin rouge sec provenant d'une région réputée pour ses assemblages complexes principalement à base de Merlot et de Cabernet Sauvignon. Le millésime 1998 a été marqué par une belle maturité des raisins, grâce à un été chaud et sec, apportant structure et profondeur au vin. Le Bordeaux Supérieur est connu pour offrir une qualité supérieure par rapport à l'appellation Bordeaux générique. Les sols argilo-calcaires et le climat océanique tempéré de Bordeaux confèrent au vin une belle harmonie entre fruité et minéralité. Château Sanse, avec son histoire ancrée dans la tradition bordelaise, a su tirer parti de ces conditions pour produire un vin équilibré et élégant.

Pour sublimer ce Bordeaux Supérieur, optez pour des viandes grillées, tels qu'un magret de canard ou une entrecôte à la bordelaise. Les riches saveurs du vin s'accorderont également à merveille avec un plateau de fromages affinés typiques de la région, comme le Saint-Nectaire ou le Cantal. Pensez aussi aux plats traditionnels bordelais, tels qu'un confit de canard, pour une expérience culinaire captivante.

Pour déguster ce vin à son apogée, servez-le à une température idéale d'environ 17°C. Un carafage de 30 minutes permettra d'épanouir ses arômes subtils. Commencez la dégustation par l'observation de sa robe rubis, puis laissez-vous envoûter par ses arômes de fruits noirs, de tabac et de sous-bois. En bouche, appréciez sa structure soyeuse et bien équilibrée, qui souligne toute la richesse de ce millésime exceptionnel.