Vins Bordeaux supérieur Château Le Mayne Turon - La Réserve - 2021

Avis Viniou

Le Château Le Mayne Turon, avec sa cuvée La Réserve de 2021, est un vin rouge issu de l'appellation Bordeaux Supérieur, une région prisée pour ses vins élégants et structurés. Composé d'un assemblage typique de cépages bordelais, ce vin bénéficie d'un millésime dont la douceur climatique a permis une bonne maturité des raisins. Situé dans la région viticole de Bordeaux, mondialement reconnue, le terroir de cette appellation appuie une diversité de sols, notamment argilo-calcaires, qui favorisent l'expression des arômes fruités et une finesse en bouche. Le domaine du Château Le Mayne Turon, bien que discret, jouit d'une réputation grandissante grâce à des techniques de vinification soignées et une attention particulière à chaque étape de la production.

Pour sublimer ce vin, optez pour une belle pièce de bœuf grillée ou un magret de canard rôti, qui complètera parfaitement la structure tannique de ce Bordeaux Supérieur. Les plats de la région, comme une lamproie à la bordelaise, révéleront les nuances épicées et les arômes riches du vin. Le mariage avec un plateau de fromages affinés, tel qu’un Comté, apportera également une harmonie délicieuse.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16-18°C. Un carafage d'environ une heure est idéal pour aérer le vin et libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa couleur rubis intense, humez ses notes de fruits rouges et noirs avec de subtiles touches épicées, puis goûtez en appréciant l'équilibre entre ses tanins soyeux et sa fraîcheur.