Vins Bordeaux supérieur Château Lafite Monteil - Médaille d'or Bordeaux 2019 - 2016

Avis Viniou

Le Château Lafite Monteil 2016 est un vin rouge issu de l'appellation Bordeaux Supérieur AOC. Ce millésime 2016 est le fruit d'un assemblage typique de la région, combinant principalement les cépages Merlot, Cabernet Sauvignon et parfois une touche de Cabernet Franc. Le terroir bordelais est particulièrement avantageux pour ces cépages, bénéficiant d'un climat océanique qui adoucit les températures. Les sols riches en argile et graveleux contribuent également à la complexité et à la profondeur aromatique de ce vin. L'année 2016 a été exceptionnelle dans la région avec un très bel équilibre entre maturité du fruit et fraîcheur, résultant en une cuvée particulièrement harmonieuse, qui a d'ailleurs été primée d'une médaille d’or au concours de Bordeaux en 2019.

La région de Bordeaux, située dans le sud-ouest de la France, est l'une des plus prestigieuses au monde pour la production de vin. Ce vignoble bénéficie d'un climat modéré par l'océan Atlantique, qui permet une maturation lente et complète des raisins. Les sols de graves, d'argile et de calcaire sont omniprésents et fournissent aux vignes un environnement idéal pour produire des vins puissants et élégants.

En termes d'accords mets-vins, le Château Lafite Monteil 2016 se marie admirablement avec des viandes rouges grillées, telles qu'un entrecôte bordelaise, ainsi que des plats à base de gibier. De plus, des fromages à pâte dure comme le Comté ou le Cantal viennent sublimer ce vin grâce à leur persistance en bouche.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce Bordeaux Supérieur à une température de 16-18°C. Cette température permettra de développer toutes les subtilités aromatiques du vin, mettant en avant ses arômes de fruits rouges mûrs, d'épices et ses légères notes boisées, signature de son passage en barrique.