Vins Bordeaux supérieur Château Puyfaure - Cuvée Le Prat - 2016

Avis Viniou

Le Château Puyfaure Cuvée Le Prat 2016 est un vin rouge provenant de l'appellation Bordeaux supérieur AOC. Ce vin est une assemblage classique de Bordeaux, typiquement à base de cépages tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon et parfois le Cabernet Franc, bien que la proportion précise ne soit pas spécifiée ici. Le millésime 2016 est connu pour avoir offert de très belles conditions climatiques à Bordeaux, permettant une maturité optimale des raisins et, par conséquent, donnant des vins structurés avec un bon potentiel de garde. Le terroir de Bordeaux supérieur est caractérisé par ses sols argilo-calcaires qui apportent puissance et complexité au vin.

La région de Bordeaux jouit d'une histoire viticole riche, remontant à plusieurs siècles, avec un climat océanique tempéré par l'influence de l'Atlantique, créant des étés chauds et des hivers doux. Ce climat, combiné à une grande diversité de sols, permet une expression variée mais toujours élégante des vins de Bordeaux. L'appellation Bordeaux supérieur se distingue par des vins souvent plus riches et concentrés que ceux simplement étiquetés comme Bordeaux.

Pour accompagner ce type de vin, son caractère riche et tannique s'accordera parfaitement avec des viandes rouges grillées, comme un magret de canard ou un faux-filet de bœuf. Pour ceux qui souhaitent explorer des accords plus régionaux, un plat de confit de canard accompagnera également merveilleusement ce vin, grâce à la rondeur et l'opulence du Merlot équilibrées par la structure du Cabernet.

Pour profiter pleinement des arômes et de la structure du Château Puyfaure Cuvée Le Prat 2016, il est conseillé de le déguster entre 16 et 18°C. Un passage en carafe d'une heure pourra également permettre aux arômes de se révéler pleinement et d'assouplir les tanins pour un plaisir optimal.