Vins Bordeaux supérieur Château Roquefort - Château les tuileries - 2021

Avis Viniou

Le Château Roquefort, avec sa cuvée Château les Tuileries 2021, nous offre un bel exemple de vin rouge de Bordeaux Supérieur AOC. Ce millésime 2021 se compose principalement des cépages emblématiques de Bordeaux, tels que le Merlot et le Cabernet Sauvignon, bien que la proportion exacte ne soit pas spécifiée ici. Ce vin présente une couleur rouge rubis intense, révélant des arômes de fruits rouges mûrs, de prunes avec une pointe d'épices douces. La vinification soignée met en avant la pureté du fruit avec une structure tannique agréable et une belle fraîcheur.

La région de Bordeaux, célèbre dans le monde du vin, bénéficie d'un climat océanique tempéré. Les étés y sont relativement chauds et les hivers doux, favorisant une maturation optimale des raisins. Les sols de la région varient des coteaux calcaires aux graves, en passant par des sols argileux propices au Merlot. L'histoire viticole de Bordeaux remonte à plusieurs siècles, ce qui confère aux vins une richesse et une complexité patrimoniale unique.

Pour savourer pleinement ce Bordeaux Supérieur, envisagez des accords classiques avec des plats riches et savoureux. Une entrecôte grillée aux échalotes, un magret de canard aux cerises ou un cassoulet seront de parfaits compagnons. En fonction des préférences, vous pouvez également opter pour des fromages affinés comme un Brie de Meaux ou un Saint-Nectaire.

Pour la dégustation, il est conseillé de servir ce vin rouge entre 16 et 18°C. Cette température permet de révéler tous les arômes subtils et d'apprécier la complexité de sa bouche. Il est également recommandé de laisser le vin s'aérer une heure avant la dégustation pour en apprécier toute la richesse aromatique.