Vins Bordeaux supérieur Château Roquefort - Cuvée Jean Bellanger - 2014

Avis Viniou

Le Château Roquefort Cuvée Jean Bellanger 2014 est un Bordeaux Supérieur, un vin issu de la célèbre région viticole de Bordeaux, en France. Cette cuvée est typiquement une expression classique de cette région, élaborée à partir de cépages tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon et parfois le Cabernet Franc. Le millésime 2014 a été marqué par des conditions climatiques variées, avec un début d'année difficile mais un été propice, aboutissant à une récolte de qualité. Ce vin se distingue par sa robe rouge profond et ses arômes de fruits rouges mûrs, de cassis et de notes épicées. En bouche, il offre une belle structure avec des tanins soyeux et une finale persistante.

La région de Bordeaux est mondialement reconnue pour ses vins et son terroir exceptionnel. Située dans le sud-ouest de la France, elle bénéficie d'un climat océanique tempéré, influencé par la proximité de l'océan Atlantique. Les sols variés de la région, principalement composés de graves, d'argiles et de calcaire, fournissent les conditions idéales pour la viticulture. L'histoire viticole de Bordeaux remonte à plusieurs siècles, avec une réputation d'excellence qui s'est développée au fil du temps.

Pour accompagner ce Bordeaux Supérieur, optez pour des viandes rouges grillées comme un magret de canard ou une entrecôte bordelaise. Les plats en sauce à base de champignons, comme un rôti de bœuf aux cèpes, s'accordent également parfaitement. Les fromages affinés, tels que le Comté ou le Brie de Meaux, sublimeront les saveurs du vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C pour pleinement apprécier ses qualités aromatiques et sa texture. Carafez-le une heure avant le service pour qu'il puisse s'ouvrir et délivrer toute sa richesse aromatique.