Vins Bordeaux supérieur Château Guillot - 2015

Avis Viniou

Le Château Guillot 2015 est un vin rouge provenant de l'appellation Bordeaux supérieur AOC. Bien que les détails spécifiques de son assemblage ne soient pas mentionnés, les Bordeaux Supérieurs sont généralement composés principalement de cépages classiques de Bordeaux tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc. Ce millésime 2015 est réputé dans toute la région pour sa qualité exceptionnelle, grâce à des conditions climatiques idéales ayant favorisé une maturité optimale des raisins. Le terroir de l'appellation Bordeaux supérieur bénéficie d'un sol bien drainé, principalement composé de graves, d'argiles et de calcaire, ce qui permet une excellente expression du fruit et de la structure du vin.

La région de Bordeaux, située dans le sud-ouest de la France, est l'une des plus prestigieuses au monde pour la production de vin. Le climat y est de type océanique tempéré, avec des hivers doux et des étés modérément chauds, bien qu'une grande influence maritime apporte une humidité constante. L'histoire viticole de Bordeaux remonte à l'époque romaine, et son savoir-faire s'est perfectionné au fil des siècles, faisant de ses vins des références mondiales en termes de qualité et d'élégance.

Pour accompagner ce Château Guillot 2015, optez pour des mets en accord avec son profil riche et structuré. Un classique rôti de bœuf, des côtelettes d'agneau grillées ou un magret de canard aux cerises souligneront parfaitement ses tanins souples et son fruité. Pour intégrer une touche régionale, tentez une entrecôte à la bordelaise, ou encore un canard aux pruneaux typique du Sud-Ouest.

Pour profiter pleinement de ses arômes et de son potentiel de garde, je recommande de le déguster à une température de service idéale de 16-18°C. Cela permettra d'explorer toute la complexité et la finesse de ce Bordeaux supérieur.