Vins Bordeaux supérieur Famille Bertin - 2019

Avis Viniou

Le Bordeaux Supérieur 2019 de la Famille Bertin est un vin rouge qui se distingue par son caractère et son élégance, typiques des Bordeaux Supérieurs. Le millésime 2019 est reconnu pour sa qualité exceptionnelle grâce à des conditions climatiques idéales. Bien que la composition exacte des cépages ne soit pas précisée, les Bordeaux Supérieurs sont souvent élaborés à partir de cépages classiques tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc, offrant une belle structure et des arômes de fruits rouges et noirs, avec des notes épicées et une touche boisée.

La région de Bordeaux, et plus spécifiquement l'appellation Bordeaux Supérieur AOC, jouit d'un climat océanique tempéré, avec des étés chauds et des hivers doux, favorables à la maturation des raisins. Les sols calcaires, graveleux et argilo-limoneux apportent une complexité et une richesse minérale aux vins. Bordeaux possède une longue histoire viticole, remontant à l'époque romaine, et est réputée pour ses vins rouges de grande renommée, ainsi que pour son savoir-faire en matière de vinification.

Pour accompagner ce Bordeaux Supérieur 2019, optez pour des mets qui mettront en valeur sa structure et ses arômes. Des viandes rouges grillées comme un entrecôte bordelaise ou un magret de canard sauront sublimer ce vin. Également, des plats mijotés, tels qu'un bœuf bourguignon, ou des fromages affinés pourront s'harmoniser parfaitement avec ses saveurs.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C. Cela permettra de révéler la complexité aromatique et d'apprécier la rondeur et l'équilibre en bouche. N'oubliez pas de le carafer une heure avant la dégustation afin de libérer tous ses arômes et d'en apprécier chaque nuance.