Vins Bordeaux supérieur Château Le Cône - Vieilles Vignes - 2018

Avis Viniou

Le Château Le Cône Bordeaux Supérieur 2018 est un vin rouge issu de la célèbre région de Bordeaux, plus précisément de l'appellation Bordeaux Supérieur AOC. Ce millésime 2018 est une cuvée Vieilles Vignes, typique de la région, souvent composée de cépages tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc. L'année 2018 a bénéficié d'un climat favorable avec un été chaud et sec, permettant une maturation optimale des raisins, produisant ainsi un vin généreux et équilibré. Le terroir de Bordeaux, avec ses sols argilo-calcaires et graveleux, confère à ce vin structure et complexité, le rendant propice à la garde.

La région de Bordeaux, mondialement reconnue pour ses vins rouges prestigieux, bénéficie d'un climat océanique tempéré avec une influence maritime qui favorise la culture de la vigne. L'histoire viticole de Bordeaux remonte à plusieurs siècles, marquée par un savoir-faire inégalé et une tradition d'excellence. Les sols variés, allant des graves aux calcaires, en passant par les argiles, apportent une grande diversité et une personnalité unique aux vins produits dans cette région.

Pour sublimer le Château Le Cône 2018, associons-le avec des mets qui en rehausseront les arômes et la texture. Ce vin accompagnera parfaitement une entrecôte bordelaise, un magret de canard aux cerises ou encore un cassoulet. Les plats régionaux tels que la lamproie à la bordelaise ou le confit de canard seront également des choix judicieux.

Pour une dégustation optimale, servez ce Bordeaux Supérieur entre 16 et 18°C. Pensez à le carafer environ une heure avant de le servir, afin d'aérer le vin et de libérer ses arômes. Ce vin, grâce à sa rondeur et son élégance, pourra se bonifier en cave pour encore quelques années, mais il est tout à fait plaisant à savourer dès maintenant.