Vins Bordeaux supérieur Château Saint Seurin de Léviac - Mis en bouteille au Château - 2010

Avis Viniou

Le Château Saint Seurin de Léviac, millésime 2010, est un vin rouge de l'appellation Bordeaux Supérieur AOC. Cette cuvée, mise en bouteille au château, reflète le savoir-faire traditionnel de la région bordelaise, bien que les détails de la vinification et de la composition précise du cépage ne soient pas spécifiés. On peut néanmoins s'attendre à une proportion typique des principaux cépages de Bordeaux, comme le Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc.

La région de Bordeaux, avec son climat océanique, bénéficie de la douceur de l'Atlantique qui atténue les températures extrêmes. Les sols variés, composés de graves, d'argile et de calcaire, confèrent aux vins une structure et une complexité remarquables. La longue histoire viticole de Bordeaux, reconnue mondialement, est le berceau de la technique de l'assemblage, permettant de créer des vins harmonieux et élégants.

Pour accompagner ce Bordeaux Supérieur 2010, optez pour des viandes rouges grillées ou rôties, comme un magret de canard ou un rôti de bœuf. Les plats de la région, tels que le confit de canard ou l'entrecôte à la bordelaise, mettront également en valeur le caractère riche et complexe du vin. Un plateau de fromages affinés, notamment du Brie ou du Cantal, constituera une excellente association.

Lors de la dégustation, servez ce vin rouge à une température d'environ 16-18°C pour apprécier pleinement ses arômes complexes et sa structure tannique. Il est conseillé de le carafer une heure avant la dégustation pour permettre au vin de s'ouvrir et de révéler toute la palette d'arômes qu'un millésime bien évolué comme 2010 peut offrir.