Vins Bordeaux supérieur Domaine Florient - 2015

Avis Viniou

Le Domaine Florient 2015 est un Bordeaux Supérieur, un vin rouge qui évoque toute l’élégance de son terroir. Ce millésime 2015 est reconnu pour son équilibre parfait entre puissance et finesse. Principalement composé de cépages traditionnels de Bordeaux tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc, ce vin dévoile des arômes de fruits rouges mûrs, des notes de cassis, de cerise noir ainsi que des notes subtiles de bois et d'épices, issues d’un élevage en fût de chêne bien maîtrisé. Le terroir de l'appellation Bordeaux Supérieur offre un sol argilo-calcaire qui favorise une maturité optimale des raisins, conférant au vin une structure tannique raffinée et une belle longueur en bouche.

La région bordelaise, riche en histoire, est un haut lieu de la viticulture depuis des siècles. Bénéficiant d’un climat océanique tempéré, les vignobles de Bordeaux profitent d'un ensoleillement suffisant, appuyé par la douceur des hivers et l’humidité modérée qui favorisent la croissance vigoureuse de la vigne. Les sols variés, faits de graves, d’argile et de calcaire, apportent complexité et diversité aux vins de la région, faisant de Bordeaux un des plus prestigieux terroirs du monde viticole.

Pour accompagner ce vin, pensez à le servir avec des plats traditionnels de la région, comme un entrecôte à la bordelaise avec une sauce au vin rouge ou du confit de canard. Il s'accorde également très bien avec des fromages affinés, tels qu’un Brie ou un Comté, ou encore des plats à base de champignons, qui sauront sublimer ses arômes complexes.

Pour apprécier pleinement ce Bordeaux Supérieur, une température de service entre 16 et 18°C est idéale. Cela permettra aux arômes de se révéler subtilement, offrant une expérience de dégustation harmonieuse et équilibrée.