Vins Bordeaux supérieur Vignobles Claude Grosjean - La Dame des Lieux - 2019

Avis Viniou

Le vin "Cuvée La Dame des Lieux" de 2019, élaboré par les Vignobles Claude Grosjean, est un Bordeaux Supérieur AOC, issu d'un assemblage typique de cette région, généralement composé de Merlot et de Cabernet Sauvignon. Ce cru arbore une robe rouge profonde et développe un profil aromatique riche avec des notes de fruits rouges mûrs, des touches épicées et parfois une pointe de chêne, résultat de son élevage en barrique. Le millésime 2019 est particulièrement apprécié pour sa concentration et son équilibre, grâce à une année marquée par un climat favorable, avec un mélange de conditions chaudes et de précipitations bienvenues au moment clé de la saison de croissance.

La région de Bordeaux, mondialement reconnue pour ses vins rouges d'assemblage, bénéficie d'un climat océanique tempéré, idéal pour la maturation lente et équilibrée des raisins. Les sols composés de graves, d'argiles et de calcaire offrent une structure et une minéralité typiques aux vins de cet endroit. L’histoire viticole de Bordeaux remonte à l'époque romaine, ce qui confère une expertise ancestrale dans la production viticole.

Pour accompagner ce Bordeaux Supérieur, pensez à des plats en accord avec son caractère généreux et structuré. Un magret de canard rôti, accompagné de légumes grillés ou d'un gratin dauphinois, mettra en valeur la rondeur et les tanins soyeux du vin. Vous pouvez également envisager un plateau de charcuteries ou un fromage de caractère comme le Comté affiné qui renforcera ses notes fruitées.

Au moment de déguster votre vin, servez-le idéalement entre 16 et 18°C, ce qui permettra à ses arômes de s’épanouir pleinement. Pensez à ouvrir la bouteille une heure avant la dégustation pour qu’il respire et exprime tous ses arômes.