Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2020 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Bordeaux supérieur |
| Château / Domaine | Château Sarail La Guillaumée |
| Degré d'alcool | 13 % |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 15,00 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2021 - 2022
|
Maturité
2023 - 2025
|
Apogée
2026 - 2028
|
Déclin
2029 - 2034+
|
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Cépages
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Merlot | 60 % |
| Cabernet Sauvignon | 30 % |
| Cabernet Franc | 10 % |
Avis Viniou
Le Château Sarail La Guillaumée 2020 est un vin rouge issu de l’appellation Bordeaux Supérieur AOC, une catégorie souvent synonyme de qualité supérieure grâce à des rendements limités et à une sélection plus rigoureuse des raisins. Ce vin est typiquement élaboré à partir d’un assemblage classique bordelais, principalement composé de Merlot, complété par du Cabernet Sauvignon et parfois du Cabernet Franc. Le millésime 2020, salué dans toute la région, bénéficie d’une maturité optimale du raisin, donnant des vins à la fois fruités, structurés et équilibrés. La vinification en Bordeaux Supérieur se fait généralement en cuves inox ou béton, avec un élevage en fût de chêne partiel ou total selon le château, pour apporter rondeur, complexité et une note boisée discrète.
La région bordelaise, située dans le Sud-Ouest de la France, jouit d’un climat océanique tempéré avec des hivers doux et des étés relativement chauds. Le terroir de l’appellation Bordeaux Supérieur se caractérise par une diversité de sols : graves, argilo-calcaires ou argilo-siliceux. Cette richesse offre des vins de belle profondeur, marqués par leur capacité de garde. L’histoire de Bordeaux remonte à l’Antiquité, et la réputation mondiale de ses vins s’est imposée dès le Moyen Âge, faisant aujourd’hui de la région une référence incontournable.
Pour valoriser ce vin rouge élégant et généreux, privilégiez des accords avec des viandes rouges rôties ou grillées, comme une entrecôte bordelaise ou un magret de canard. Les plats traditionnels régionaux tels que le confit de canard ou l’agneau de Pauillac lui conviennent à merveille. Un plateau de fromages affinés, notamment le Comté ou le Saint-Nectaire, accompagnera également très bien sa structure tannique et ses arômes de fruits mûrs.
Servez le Château Sarail La Guillaumée 2020 après une aération d’une demi-heure à une température idéale de 16-18°C afin de laisser s’exprimer pleinement sa complexité aromatique, son fruité et la souplesse de ses tanins.
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Bordeaux Bordeaux supérieur Château Sarail La Guillaumée 2020