Vins Bordeaux supérieur Château Lamouly-Perrin - 2022

Avis Viniou

Château Lamouly-Perrin 2022 est un Bordeaux supérieur qui s’inscrit dans la plus pure tradition bordelaise. Élaboré principalement à partir de cépages emblématiques de la région, tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon et parfois un soupçon de Cabernet Franc, ce vin rouge sec du millésime 2022 se distingue par sa fraîcheur, sa gourmandise et sa sincérité. Le millésime 2022, marqué par un été chaud et ensoleillé, offre générosité et maturité au fruit, avec des tanins souples et une belle concentration. Sur le plan vinification, ce Bordeaux supérieur bénéficie d’un élevage soigné, souvent en cuves pour préserver le fruit et parfois partiellement en barriques pour apporter complexité et rondeur.

La vaste région de Bordeaux, et plus particulièrement l’appellation Bordeaux supérieur, illustre l’union parfaite entre climat océanique tempéré et richesse des sols argilo-calcaires, apportant une expression équilibrée des cépages. Longtemps considérée comme la “porte d’entrée” vers les grands vins de Bordeaux, cette appellation met l’accent sur la typicité et la convivialité, tout en bénéficiant des savoir-faire ancestraux transmis de génération en génération. Les parcelles sélectionnées pour les Bordeaux supérieurs offrent des vins avec un peu plus de structure et de maturité que les Bordeaux classiques, tout en conservant de la fraîcheur.

Au regard de son profil, Château Lamouly-Perrin 2022 se marie parfaitement avec des viandes rouges grillées, un magret de canard aux airelles ou encore un gigot d’agneau rôti aux herbes. Pour prolonger le plaisir régional, un canard à la bordelaise ou une entrecôte sauce marchand de vin accompagneront idéalement cette cuvée. Il peut aussi s’apprécier sur une planche de charcuteries fines ou des fromages affinés à pâte dure comme le Comté ou le Saint-Nectaire.

Pour révéler toute sa palette aromatique, ce Bordeaux supérieur s’exprimera au mieux servi légèrement rafraîchi, à une température de 16-18°C. Pensez à le carafer une demi-heure avant la dégustation pour lui permettre de s’ouvrir pleinement et d’exprimer sa générosité fruitée typique du millésime 2022.