Vins Bordeaux supérieur Château Brandard - 2018 - 2018

Avis Viniou

Le Château Brandard 2018 est un vin rouge de l’appellation Bordeaux Supérieur AOC, une cuvée qui s’inscrit pleinement dans la tradition bordelaise. Élaboré typiquement à partir des cépages emblématiques de la région, à savoir le Merlot majoritaire, accompagné souvent de Cabernet Sauvignon et de Cabernet Franc, ce millésime 2018 s’annonce généreux, reflet d’une année ensoleillée ayant permis une belle maturité des raisins. Les sols argilo-calcaires du domaine apportent structure et finesse, tandis qu’une vinification soignée, avec une possible élevage en barriques, souligne la complexité aromatique du vin. Attendez-vous à une robe profonde, des notes de fruits noirs mûrs, de cerise, de mûre, une bouche ample avec des tanins ronds et une finale légèrement épicée.

La région de Bordeaux, et plus particulièrement l’appellation Bordeaux Supérieur, bénéficie d’un climat océanique tempéré, modéré par la proximité de l’Atlantique, offrant conditions idéales à la culture de la vigne. Les sols variés, souvent riches en argiles et en calcaires, offrent une excellente capacité de rétention d’eau et participent à la richesse et l’équilibre des vins. Si le prestige des grands crus classe Bordeaux comme une capitale mondiale du vin, des propriétés telles que le Château Brandard illustrent la polyvalence et la qualité constante de l’appellation Bordeaux Supérieur, dédiée aux vins rouges élégants mais accessibles.

Ce vin trouvera naturellement sa place à table avec des plats typiques du Sud-Ouest comme un magret de canard rossini, une côte de bœuf grillée ou un confit de canard. Les viandes rouges, les volailles rôties mais aussi des fromages à pâte dure comme le comté ou la tomme de brebis s’accorderont parfaitement avec sa structure. Sur des plats plus simples, essayez-le avec une assiette de charcuteries campagnardes ou un gratin dauphinois.

Pour une dégustation optimale, je vous recommande de servir Château Brandard 2018 à une température de 16-18°C. Ouvrez la bouteille une heure avant le service pour que le vin se révèle pleinement et accompagne idéalement vos moments de partage.