Vins Bordeaux supérieur Château Basset - Cuvée Prestige - 2009

Avis Viniou

Château Basset Cuvée Prestige 2009 est un vin rouge issu de l’appellation Bordeaux Supérieur AOC, une mention qui distingue les cuvées bénéficiant d’une attention particulière tant à la vigne qu’au chai. Produit majoritairement à partir des cépages classiques bordelais tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc, ce millésime 2009 dévoile la puissance d’une grande année, caractérisée par une maturité optimale des raisins. Les vignerons du château ont élaboré la Cuvée Prestige dans le but de concentrer le meilleur de leur terroir, en pratiquant des rendements limités et une vinification soignée pour extraire toute la profondeur et l’élégance du vin. Après une macération longue et un élevage en fût de chêne, il exprime aujourd’hui des arômes complexes de fruits mûrs, de cassis, de prune, de notes épicées et une fine touche boisée.

La région de Bordeaux, notamment sous l’appellation régionale Bordeaux Supérieur, bénéficie d’un paysage de vallons et de rivières qui favorise l’expression variée des différents terroirs. Le climat océanique tempéré, associé à la diversité de sols allant des graves chaudes aux argiles fraîches, permet aux cépages bordelais d’atteindre une belle maturité tout en conservant une structure propice à la garde. L’histoire viticole de Bordeaux remonte à l’Antiquité, et la réputation de ses vins repose sur un équilibre unique entre richesse fruitée, fraîcheur et tanins racés.

Ce vin s’associera magnifiquement avec une entrecôte bordelaise, du confit de canard, un magret grillé ou encore des fromages affinés comme le Saint-Nectaire ou la Tome des Pyrénées. Si vous souhaitez opter pour un accord régional, privilégiez une lamproie à la bordelaise ou un agneau de Pauillac rôti.

Pour une dégustation optimale, ouvrez la bouteille une à deux heures à l’avance ou carafez le vin pour qu’il révèle pleinement sa palette aromatique. Servez-le à une température idéale de 16-18°C afin d’apprécier l’équilibre entre tanins soyeux et fruits mûrs. Ce Bordeaux Supérieur 2009 se prête parfaitement à une dégustation conviviale dès aujourd’hui, même s’il continuera d’évoluer encore quelques années en cave.