Vins Bordeaux supérieur Château Lort - 2020

Avis Viniou

Le Château Lort 2020, en appellation Bordeaux Supérieur, est un vin rouge issu des meilleurs terroirs de la région bordelaise. Bien que l’assemblage précis ne soit pas indiqué, les Bordeaux Supérieurs rouges reposent majoritairement sur le Merlot, souvent complété par du Cabernet Sauvignon et du Cabernet Franc, apportant souplesse, fruité et structure. Le millésime 2020 s’inscrit comme une belle réussite dans le Bordelais, avec des vins d’une grande maturité, concentrés et équilibrés, soutenus par une météo favorable et des vendanges précises. La vinification classique, sans mention de particularité, respecte le style traditionnel, permettant d’obtenir un vin franc, accessible et fidèle à son terroir. La certification HVE (Haute Valeur Environnementale) témoigne par ailleurs d’une attention particulière portée à l’environnement.

La région de Bordeaux, dont ce vin porte le nom, est reconnue mondialement pour ses vins d’assemblage et la diversité de ses terroirs. Le climat océanique tempéré, alternant douceur et pluies modérées, favorise une maturation lente et régulière du raisin. Les sols argilo-calcaires, alluviaux ou graveleux du Bordelais contribuent à la complexité des vins rouges, alliant puissance, finesse et aptitude au vieillissement. Historiquement, le Bordeaux Supérieur se distingue par une exigence qualitative supérieure à celle d’un Bordeaux générique, notamment en termes de rendement et de durée d’élevage.

Idéal avec des plats locaux, le Château Lort 2020 accompagnera à merveille une entrecôte bordelaise, une côte de bœuf grillée ou un magret de canard aux cèpes. Il s’accorde aussi avec des plats de la cuisine familiale comme un gigot d’agneau, un chou farci ou un fromage affiné type Saint-Nectaire ou tomme de brebis.

Servez ce vin à une température de 16 à 18°C, après une légère aération d’une heure pour lui permettre d’exprimer toutes ses notes fruitées et ses tanins soyeux. À déguster maintenant pour sa fraîcheur ou à garder encore quelques années pour plus de complexité.