Vins Bordeaux supérieur Tourteran - Prélude de Tourteran - 2019

Avis Viniou

Le Prélude de Tourteran 2019 est un Bordeaux Supérieur rouge qui met en avant l’excellence des assemblages traditionnels de la région. Élaboré au Château Tourteran, il bénéficie d’une sélection rigoureuse de cépages typiques tels que le Merlot — largement majoritaire sur ces terres — accompagné de Cabernet Sauvignon, et parfois d'une touche de Cabernet Franc. Le millésime 2019 se distingue par sa générosité : l'année a été marquée par un été chaud, favorisant une maturité optimale des raisins. Ce vin voit le jour sur des sols argilo-calcaires caractéristiques, qui confèrent aux vins une structure harmonieuse et une certaine fraîcheur. La vinification, bien que classique, est menée avec précision pour exprimer toute la richesse du fruit, tout en conservant la souplesse typique des Bordeaux Supérieurs.

La région viticole de Bordeaux, forte d’une longue histoire viticole qui remonte à l’Antiquité, bénéficie d’un climat océanique tempéré. Les hivers y sont doux, les étés modérément chauds et les précipitations régulières, créant des conditions idéales pour la culture de la vigne. L’appellation Bordeaux Supérieur se différencie notamment par des exigences qualitatives plus élevées que celles du Bordeaux générique, ce qui se traduit par des vins légèrement plus concentrés, aptes à la garde, issus de vignes souvent plus âgées.

Pour sublimer le Prélude de Tourteran 2019, on recommandera de l’associer à des mets traditionnels du Sud-Ouest comme le magret de canard rôti, une entrecôte bordelaise, ou encore un agneau de Pauillac aux herbes. Il accompagnera également très bien une volaille fermière ou des fromages à pâte molle et affinée. Les amateurs d’accords régionaux apprécieront un gratin de cèpes ou des légumes rôtis.

Pour profiter pleinement de ses arômes de fruits noirs mûrs, ses notes épicées et sa texture souple, servez ce vin autour de 16-18°C, après un léger passage en carafe si vous souhaitez révéler toute l’expression de son bouquet. Un joli vin à déguster aussi bien dans sa jeunesse qu’après un à deux ans de garde supplémentaire.