Vins Bordeaux supérieur L de Loubrie - 2019

Avis Viniou

Le L de Loubrie 2019 est un vin rouge sec issu de l’appellation Bordeaux supérieur AOC, une sélection attentive du château Loubrie. Ce millésime 2019, bien équilibré et généreux, met à l’honneur l’assemblage typique bordelais, dominé généralement par le merlot, accompagné de cabernet sauvignon et parfois de cabernet franc, conférant au vin des arômes de fruits rouges bien mûrs, des notes subtiles d’épices et une trame légèrement boisée issue d’un élevage soigné. Sa structure tannique, à la fois souple et persistante, et sa fraîcheur en bouche témoignent d’une vinification respectueuse du fruit et du terroir.

Le Bordeaux supérieur provient de l’ensemble du vignoble bordelais, sous des critères plus qualitatifs que ceux du Bordeaux générique, notamment en matière de rendement et d’élevage. La région bénéficie d’un climat océanique tempéré, permettant une maturation lente et complète des raisins, apportant rondeur et complexité au vin. Les sols argilo-calcaires ou graveleux jouent un rôle essentiel dans la capacité du vignoble à drainer l’eau et à concentrer les saveurs, tandis que l’histoire viticole bordelaise, longue de plusieurs siècles, garantit un savoir-faire reconnu internationalement.

Pour accompagner le L de Loubrie 2019, rien de tel que des plats généreux mettant en valeur son fruité et ses tanins fondus. Vous pourrez l’accorder parfaitement avec une entrecôte bordelaise, un magret de canard grillé, une épaule d’agneau confite ou encore des fromages affinés comme le Saint-Nectaire. Les plats régionaux, tels que la lamproie à la bordelaise ou un gratin de cèpes, sublimeront également ses arômes.

Pour une dégustation optimale, servez ce Bordeaux supérieur à une température de 16-18°C, après une légère aération en carafe afin de libérer toute la richesse aromatique du vin. Il offrira, dès aujourd’hui et pour quelques années encore, un plaisir certain à la dégustation.