Vins Bordeaux supérieur Le Loubrie - 2018

Avis Viniou

Le Château Le Loubrie 2018 est un vin rouge sec issu de l’appellation Bordeaux Supérieur, qui met en valeur toute la tradition et la générosité des vins de la région bordelaise. Ce millésime 2018 propose un assemblage classique, dominé très probablement par le Merlot, cépage roi de la région, accompagné de Cabernet Sauvignon et de Cabernet Franc. Le vin provient de vignobles situés sur des sols argilo-calcaires et graveleux, idéaux pour produire des rouges équilibrés, à la fois fruités et structurés. La vinification, dans cette appellation, donne des cuvées à la robe intense, aux arômes de fruits noirs (cassis, mûre), d’épices douces, avec parfois une touche boisée issue de l’élevage en fûts.

Le Bordeaux Supérieur s’inscrit dans une région dotée d’un climat océanique tempéré, bénéficiant de la douceur de la Gironde et d’une belle amplitude thermique, idéale pour la maturation lente et complète du raisin. Cette appellation régionale jouit d’une histoire séculaire : considérée comme la « grande porte d’entrée » des vins de Bordeaux, elle offre souvent des cuvées de caractère, tout en restant accessibles et gourmandes. Les sols variés de la région, du sable à l’argile en passant par le gravier, apportent une complexité remarquable au vin.

Pour accompagner ce Château Le Loubrie 2018, misez sur des viandes rouges grillées ou rôties, comme une entrecôte bordelaise ou un magret de canard. Il s’accorde également à merveille avec des plats régionaux comme l’agneau de Pauillac ou un confit de canard aux cèpes. Pour les fromages, privilégiez ceux à pâte dure comme le comté ou la tomme de brebis, qui mettront en valeur sa rondeur et sa structure.

Pour en profiter pleinement, il est conseillé de carafer ce vin jeune afin de révéler toute sa palette aromatique, puis de le servir à une température de 16-18°C. Cela permettra d’apprécier la richesse de ses arômes, sa texture souple ainsi que la longueur de sa finale. Ce vin peut également être conservé quelques années en cave pour gagner en complexité.