Vins Bordeaux supérieur Lugagnac - Cuvée Louise

Avis Viniou

Le Château Lugagnac Cuvée Louise, classé en Bordeaux supérieur AOC, est un vin rouge sec issu d’un assemblage typique des cépages incontournables de la région bordelaise, à savoir principalement le merlot, accompagné souvent de cabernet sauvignon et de cabernet franc. Ce vin non millésimé révèle une approche classique, reflet d’un savoir-faire qui vise la constance et l’accessibilité, privilégiant le fruit et la souplesse. L’assemblage est soigneusement travaillé pour offrir une bouche harmonieuse, équilibrée entre notes de fruits rouges mûrs, touches légèrement épicées, et une structure tannique fine, souple, qui lui confère un caractère convivial dès les premières années de garde. La vinification reste traditionnelle, avec une extraction modérée, permettant de préserver la fraîcheur du fruit tout en assurant une certaine complexité grâce à un élevage souvent effectué en cuves et partiellement en fût de chêne.

La région de Bordeaux, et plus particulièrement l’appellation Bordeaux supérieur, s’étend sur de nombreux terroirs aux sols variés : argilo-calcaires, graves, sables. Le climat océanique tempéré offre des conditions idéales pour la culture des cépages rouges, avec des étés doux favorisant la maturité lente et complète du raisin, et des hivers tempérés. Les vins sous cette appellation bénéficient généralement d’un rendement plus faible, gage d’une belle concentration, et d’une légère exigence qualitative par rapport au Bordeaux AOC classique. Bordeaux, berceau du vin français, jouit d’une histoire viticole pluriséculaire et sa notoriété n’est plus à démontrer.

Pour accompagner cette cuvée Louise, privilégiez des plats traditionnels de la région comme un magret de canard grillé, une entrecôte à la bordelaise, ou encore une daube de bœuf. Le vin se mariera tout aussi bien avec des charcuteries fines ou un plateau de fromages affinés tels que le Saint-Nectaire ou le Cantal. Sa structure souple et son fruité généreux s’accordent à merveille avec la cuisine bistrot, telle qu’une tarte à l’oignon ou un rôti de veau aux herbes.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce Bordeaux supérieur à une température comprise entre 16 et 18°C. Ouvrez la bouteille une demi-heure avant le service afin de permettre au vin de s’aérer et de révéler toute sa palette aromatique. Ce vin peut se boire dès à présent mais saura également évoluer agréablement pendant deux ou trois années supplémentaires en cave.