Vins Bordeaux supérieur Château Genlaire - Cuvée Prestige - 2018

Avis Viniou

Le Château Genlaire 2018, cuvée Prestige, en appellation Bordeaux Supérieur AOC, est un vin rouge alliant tradition et exigence du terroir. Issue probablement d’un assemblage classique des cépages bordelais — majoritairement Merlot, complété par du Cabernet Sauvignon et parfois du Cabernet Franc — cette cuvée exprime la générosité de son millésime, un 2018 marqué par la maturité et l’équilibre. Les raisins ont bénéficié d’une vinification attentive afin de préserver les arômes variétaux, en privilégiant une extraction douce et un élevage soigné, souvent en barriques pour complexifier la palette aromatique. On retrouve ici un vin à la robe profonde, offrant un nez sur les fruits noirs murs — cassis, mûre, prune — relevés par des notes légèrement épicées, voire toastées, typiques de l’élevage. En bouche, la texture est veloutée, soutenue par une structure tannique souple, permettant un bon potentiel de garde.

La région de Bordeaux, située dans le Sud-Ouest de la France, bénéficie d’un climat océanique tempéré. Les hivers doux et les étés modérément chauds favorisent une maturité lente et régulière des raisins. Les sols variés de la région, alternant graves, argiles et calcaires, permettent une grande diversité d’expression des vins. Le Bordeaux Supérieur est souvent issu de parcelles soigneusement sélectionnées, offrant une qualité supérieure à celle de l’appellation Bordeaux générique, tout en conservant un excellent rapport qualité-prix. L’histoire viticole de Bordeaux remonte à l’époque romaine et n’a cessé, depuis, de s’enrichir de savoir-faire et d’innovations, faisant aujourd’hui de cette région un pilier du vin à l’échelle mondiale.

Ce vin rouge équilibré accompagnera à merveille une viande grillée comme une entrecôte bordelaise, un magret de canard sauce aux cerises, ou encore un agneau farci aux herbes. Les assoiffés de traditions pourront le marier à une lamproie à la bordelaise ou à des cèpes poêlés. Sur le fromage, privilégiez un comté affiné ou un saint-nectaire, qui révéleront en douceur la rondeur du vin.

Pour une dégustation optimale, je vous conseille de servir ce Bordeaux Supérieur entre 16 et 18°C, après un passage en carafe d’une trentaine de minutes si le vin est encore un peu fermé. Vous profiterez ainsi au mieux de sa palette aromatique généreuse et de sa texture soyeuse.