Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2015 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Bordeaux supérieur |
| Château / Domaine | Vignobles Lecour |
| Cuvée | Fleur de Caillet |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 7,50 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2015 - 2017
|
Maturité
2018 - 2021
|
Apogée
2022 - 2026
|
Déclin
2027 - 2032+
|
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Les cépages
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Merlot | 70 % |
| Cabernet Sauvignon | 30 % |
Avis Viniou
Le Vignobles Lecour, Cuvée Fleur de Caillet 2015, est un Bordeaux Supérieur rouge qui illustre parfaitement le savoir-faire traditionnel de cette appellation. Issu principalement de cépages classiques bordelais comme le Merlot, souvent accompagné de Cabernet Sauvignon et parfois d'une touche de Cabernet Franc, ce vin bénéficie d'un millésime 2015 particulièrement qualitatif en Bordelais. La vinification, attentive et respectueuse de la matière première, privilégie l'extraction modérée afin de préserver la fraîcheur du fruit tout en offrant une belle structure tannique, typique de l'appellation. L'élevage, souvent en cuves ou partiellement en fûts de chêne, apporte de la complexité tout en respectant l'équilibre du vin.
La région de Bordeaux, et plus particulièrement le territoire des Bordeaux Supérieur, se caractérise par un climat océanique tempéré qui favorise une maturation lente et régulière du raisin. Les sols y sont variés, allant des graves chauds aux terres argilo-calcaires, ce qui permet d'exprimer toute la diversité des assemblages. Souvent méconnus au profit des grandes appellations prestigieuses, les Bordeaux Supérieur recèlent pourtant des perles d’élégance et de gourmandise, tout en restant accessibles.
Pour accompagner ce vin, privilégiez des viandes grillées ou rôties, telles qu'un magret de canard aux épices douces, une entrecôte bordelaise ou encore une côte de veau aux champignons. Les fromages à pâte semi-ferme, comme le Saint-Nectaire ou le Cantal, seront aussi de bons partenaires. Pour une expérience typiquement régionale, tentez un canelé en version salée ou des cèpes à la bordelaise.
Il est conseillé de carafer ce 2015 une demi-heure avant le service pour permettre au vin de s'exprimer pleinement. Servez-le à une température idéale de 16-18°C afin de profiter au mieux de sa palette aromatique, allant des fruits rouges mûrs aux notes légèrement épicées et toastées, soutenues par une texture souple et agréable en bouche.
Autre millésime
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Bordeaux Bordeaux supérieur Vignobles Lecour Fleur de Caillet 2015