Vins Bordeaux supérieur Château Brague - La Renauderie - 2020

Avis Viniou

Le Château Brague, cuvée La Renauderie 2020, est un Bordeaux Supérieur qui incarne toute la tradition et l’excellence des vins rouges de la région. Assemblage typique du Bordelais, il met en avant des cépages emblématiques comme le Merlot, souvent majoritaire pour sa souplesse et ses arômes de fruits noirs, accompagné du Cabernet Sauvignon qui apporte structure, fraîcheur et potentiel de garde, voire d’une pointe de Cabernet Franc pour la finesse. Ce millésime 2020, année globalement chaude et précoce, a permis l’élaboration d’un vin généreux, relativement puissant, aux tanins mûrs et à la matière bien équilibrée. L’élevage, souvent réalisé en cuves ou en fûts pour les Bordeaux Supérieurs, sublime les notes fruitées de cerise noire, de prune et de cassis, accompagnées de touches boisées, de vanille et d’épices selon la part du vieillissement sous bois.

La région de Bordeaux, et plus précisément l’appellation Bordeaux Supérieur, occupe une vaste zone rive droite et rive gauche de la Garonne et de la Dordogne. Le climat océanique, avec son influence tempérée et ses précipitations relativement régulières, favorise une maturité juste des raisins, tandis que la diversité des sols — graves, argiles, sables ou calcaires — offre une belle complexité aromatique aux cuvées. Depuis toujours, Bordeaux jouit d’une histoire viticole prestigieuse, avec un savoir-faire acquis depuis le Moyen Âge, ce qui participe à la renommée de ses vins dans le monde entier.

Pour sublimer ce Bordeaux Supérieur, je recommande de l’associer à des viandes rouges grillées, comme un magret de canard ou une entrecôte bordelaise, mais aussi des volailles rôties ou un gigot d’agneau aux herbes. Les fromages à pâte pressée, type comté affiné ou cantal, sont également d’excellents compagnons, tout comme les plats de la région, telle la lamproie à la bordelaise. Enfin, pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C, après l’avoir éventuellement aéré en carafe trente minutes avant le service afin de révéler toute sa palette aromatique et la douceur de ses tanins.