Vins Bordeaux supérieur Arnozan - Réserve des Chartrons

Avis Viniou

Le vin Arnozan Cuvée Réserve des Chartrons, en appellation Bordeaux Supérieur AOC, est un vin rouge sec issu d’un assemblage traditionnel des cépages bordelais, généralement composé de Merlot, de Cabernet Sauvignon et parfois de Cabernet Franc. Faute de mention de millésime, il s’agit sans doute d’une cuvée conçue pour exprimer un profil stable d’une année sur l’autre, en visant l’équilibre entre fruit, structure et fraîcheur. Cette cuvée bénéficie de la mention « Réserve », qui suggère un soin particulier lors de la vinification, avec souvent un élevage partiel ou total en fût de chêne pour apporter douceur et complexité. Le vignoble s’épanouit sur des terroirs argilo-calcaires ou graveleux, typiques de la région bordelaise, favorisant la maturité optimale des raisins ainsi qu’une bonne expression aromatique.

La région de Bordeaux, réputée dans le monde entier pour ses vins d’assemblage, bénéficie d’un climat océanique tempéré, caractérisé par des hivers doux et des étés modérément chauds, parfois ponctués de pluies. La diversité de ses sols, allant de la grave aux argiles profondes, explique la richesse et la complexité des vins issus de cette région. L’histoire viticole de Bordeaux remonte à l’Antiquité ; le classement des appellations et la tradition des châteaux font de ce vignoble une référence du savoir-faire français en matière de vin rouge élégant et structuré.

Pour accompagner ce Bordeaux Supérieur rouge, privilégiez des plats à base de viande rouge, comme un magret de canard grillé ou une entrecôte bordelaise, mais aussi des mets simples et conviviaux tels qu’une assiette de charcuteries ou un fromage affiné comme le Saint-Nectaire ou le Cantal. Des plats régionaux tels qu’un confit de canard ou une lamproie à la bordelaise seront parfaits pour exalter la structure du vin et ses notes fruitées et épicées.

Pour une expérience optimale, dégustez ce Bordeaux Supérieur à une température de 16-18°C, après l’avoir légèrement carafé afin d’épanouir pleinement ses arômes.