Vins Bordeaux supérieur Château Roques de Jeanlice - 2022

Avis Viniou

Le Château Roques de Jeanlice 2022 est un vin rouge sec certifié en agriculture biologique, issu de l'appellation Bordeaux Supérieur AOC. Ce vin provient principalement de cépages traditionnels de la région, typiquement assemblages de Merlot, complété par du Cabernet Sauvignon et parfois du Cabernet Franc, offrant ainsi une belle expression classique du vignoble bordelais. Le millésime 2022 se distingue par la maturité de ses raisins, favorisée par des conditions climatiques solaires, permettant d’obtenir une belle concentration aromatique. Dans le verre, ce vin dévoile une robe grenat profonde, et un nez séduisant mêlant des notes de petits fruits rouges, de mûre, de cassis, ainsi que de fines touches épicées. La vinification, conduite avec soin et selon les principes bio, révèle des tanins souples, une fraîcheur agréable et une finale équilibrée qui s’appuie sur une matière fruitée expressive.

La région bordelaise bénéficie d’un climat océanique tempéré, caractérisé par des hivers doux, des étés chauds et une bonne régularité des pluies. Les sols, composés de graves, d’argiles et de calcaires, apportent complexité et finesse aux vins. L’histoire du Bordeaux Supérieur s’inscrit dans la tradition d’élaborer des vins à la fois accessibles et qualitatifs, avec un bon potentiel de garde, mais également séduisants dans leur jeunesse. Les cuvées issues de l’agriculture biologique mettent en avant le respect du terroir, l’expression pure du raisin et une approche plus naturelle du vin.

Pour les accords mets-vins, ce Bordeaux rouge accompagnera idéalement une viande grillée, comme un magret de canard ou une entrecôte bordelaise. Il saura aussi mettre en valeur un agneau rôti aux herbes ou un poulet fermier. Les fromages à pâte semi-dure de la région, comme le Saint-Nectaire ou le Cantal jeune, sublimeront également ses arômes fruités et sa structure souple. Pour une touche locale, un confit de canard ou une cassolette de cèpes révèleront sa typicité.

Je vous conseille de servir le Château Roques de Jeanlice 2022 à une température de 16-18°C après un léger passage en carafe. Ce vin pourra s’exprimer pleinement dès maintenant, mais vous pouvez également le conserver encore quelques années afin de profiter de son évolution en bouteille.