Vins Bordeaux supérieur Château L'Espérance - 2022

Avis Viniou

Le Château L’Espérance 2022 Bordeaux Supérieur est un vin rouge élaboré principalement à partir du cépage merlot, cépage roi dans l’appellation Bordeaux Supérieur, souvent complété par le cabernet sauvignon et occasionnellement par le cabernet franc. Ce millésime 2022 provient d’une année ensoleillée, donnant des vins à la fois généreux et fruités, avec une expression aromatique intense de fruits rouges mûrs, des notes épicées et parfois une touche boisée subtile si un élevage en fût a été pratiqué. La vinification privilégie l’extraction douce pour conserver souplesse, fraîcheur et rondeur de la matière, tout en respectant l’authenticité grâce à une démarche certifiée agriculture biologique, qui se traduit souvent par une belle pureté de fruit et une expression franche du terroir.

Ce vin est ancré dans la grande histoire du vignoble bordelais. La région de Bordeaux, mondialement réputée, bénéficie d’un climat tempéré océanique, caractérisé par des hivers doux, des étés chauds mais rarement caniculaires, et une pluviométrie régulière. Les sols de l’appellation Bordeaux Supérieur sont variés, composés d’argiles profondes, de graves ou de limons, favorisant une maturation lente et homogène des baies, apportant du corps et de la structure aux vins. Bordeaux, avec ses traditions et son savoir-faire reconnus, sait exprimer dans ses vins un savoureux équilibre entre puissance, finesse et fraîcheur.

Pour accompagner ce Château L’Espérance 2022, privilégiez des mets à base de viandes rouges, idéalement grillées ou simplement rôties, comme un magret de canard ou une entrecôte bordelaise. Les volailles rôties ou les plats traditionnels de la région, tels qu’un agneau de Pauillac, se marieront à merveille avec l’élégance et le velouté de ce vin. Les fromages à pâte affinée, type comté ou mimolette vieille, révèleront également la douceur du fruit.

Pour une expérience optimale, il est conseillé de servir ce Bordeaux Supérieur autour de 16-18°C, après éventuellement un léger passage en carafe pour libérer pleinement ses arômes. Ainsi dégusté, ce millésime 2022 révélera toute la générosité et la typicité de son terroir.